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1- Battez les œufs entiers.
2- Passez les escalopes dans l'œuf battu puis dans la chapelure.
3- Dans une grande poêle, faites chauffer le beurre et l'huile.
4- Cuire les escalopes 5 minutes de chaque côté. Assaisonnez.
5- Servez avec un jus de citron et des spaghettis à la sauce tomate.
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Temps de préparation : 10 min
4 escalopes
