 |
Escalopes de turbot |
|
|
 |
 Temps de préparation : 5 min |
Temps de cuisson : 20 min |
Préparation recette Escalopes de turbot : |
1- Faire blondir 3 minutes l'oignon émincé. ciseler les feuilles vertes des laitues. Les mélanger à l'oignon. Couvrir et cuire 5 minutes à feu doux.
2- Disposer dessus les filets assaisonnés. Couvrir et cuire 10 minutes. Réserver la laitue et les filets au chauds. Verser la crème et faire réduire. Ajouter l'estragon, le jus de citron, le jaune d'oeuf, la muscade. Assaisonner. Servir les filets et la laitue nappés de sauce à l'estragon.
|
| |
| Cette recette a été consultée 864 fois |
|
 |
|
|
 |
Les dernières recettes |
|
|
|
 |
Rechercher une recette de cuisine |
|
|
 |
Ingrédients (séparés par des espaces)
ou nom de recette : |
|
 |
|
|
+ Beurre
