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1- Dans une poêle, verser l'huile et y faire revenir l'oignon. Le réserver.
2- Faire dorer les escalopes de dinde de 2 à 3 minutes de chaque côté. Les réserver au chaud.
3- Déglacer la poêle avec la crème. A feu doux, incorporer le beurre et le fouetter jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse.
4- Ajouter l'oignon et les escalopes de dinde. Réchauffer quelques instants et servir aussitôt.
5- Accompagner les escalopes de dinde de 3 purées colorées. |
Temps de préparation : 6 min
2 c. à s. d'huile d'olive 
