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Entremet à la rhubarbe |
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 Temps de préparation : 5 min |
Temps de cuisson : 15 min |
Préparation recette Entremet à la rhubarbe : |
1- Dans une grande casserole, disposer les tronçons de rhubarbe. Ajouter le sucre et un peu d'eau. Couvrir et laisser compoter.
2- Quand la rhubarbe est cuite, en étaler une couche dans un saladier. Recouvrir de Chantilly et finir par une couche de rhubarbe.
3- Dessiner des petits îlots de chantilly et décorer de gingembre confit. Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
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500 g de rhubarbe coupée en tronçons 
