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Entrecôtes à l’échalote |
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 Temps de préparation : 5 min |
Temps de cuisson : 5 min |
Préparation recette Entrecôtes à l’échalote : |
1- Assaisonnez les entrecôtes.
2- Dans une poêle, faites chauffer l’huile et le beurre. Dès que le beurre est de couleur noisette, faites cuire les entrecôtes 2 minutes de chaque côté.
3- Déposez les entrecôtes sur les assiettes.
4- Ajoutez une noix de beurre dans la poêle et faites sauter l'échalote pendant 2 minutes.
5- Ajoutez le vin rouge, faites bouillir 2 minutes, assaisonnez et versez sur les entrecôtes.
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Ingrédients (séparés par des espaces)
ou nom de recette : |
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2 entrecôtes de 200 g chacun
