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1- Préparer la mayonnaise.
2- Peler les kiwis et les couper en quartiers puis en morceaux.
3- Trier les cerneaux de noix, réserver les plus beaux et concasser les autres.
4- Emincer les filets de poulet. Les dresser en rosace sur un plat. Mettre les morceaux de kiwi au centre, parsemer des cerneaux concassés. Décorer de feuilles de cerfeuil et des cerneaux de noix entiers. Napper d'un peu de mayonnaise et servir le reste à part en saucière. |
Temps de préparation : 9 min
4 kiwis 
