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1- Portez à ébullition le sucre avec 10 cl d’eau dans une casserole. Concassez les baies roses, mettez les dans la casserole, ajoutez le romarin. Laissez cuire doucement 5 minutes.
2- Préchauffez votre four à 180°C.
3- Pelez et ouvrez les poires, épépinez les puis détaillez les en fines lamelles. Repartissez les dans 4 ramequins en les tassant bien.
4- Arrosez les ramequins avec le sirop et enfournez 12 minutes. Retirez du four et laissez les tiédir avant de les démouler et de servir.
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Temps de préparation : 10 min
6 poires
