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1- Beurrez 4 ramequins individuels. Versez le lait dans une casserole avec le sucre et l’extrait de café. Mélangez et portez à ébullition.
2- Fouettez les œufs en omelette. Versez le lait bouillant sur les oeufs sans cesser de fouetter.
3- Préchauffez votre four à 200°C.
4- Répartissez la crème dans les ramequins et enfournez pendant 15 minutes à 200°C et 20 minutes à 180°C.
5- Sortez les crèmes, laissez les tiédir avant de les placer au frais.
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Temps de préparation : 10 min
6 œufs
