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Dips tartare |
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 Temps de préparation : 5 min |
Temps de cuisson : 5 min |
Préparation recette Dips tartare : |
1- Dans un saladier, mélangez le jaune d’œuf et la moutarde.
2- A l’aide d’un fouet, montez la mayonnaise en versant l’huile au fur et à mesure. Assurez vous que ce que vous venez de verser est complètement absorbé par l’œuf avant d’ajouter l’huile.
3- Pressez le citron, ajoutez le jus à la mayonnaise avec le sel et le poivre. Hachez le persil, l’échalote, les cornichons et les câpres.
4- Ajoutez à la mayonnaise.
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1 c. à s. de câpres 
