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1- Mettez les raisins secs dans un bol, couvrez les d’eau tiède.
2- Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule à gratin.
3- Cassez les oeufs dans une terrine, fouettez les avec le sucre, le lait et la crème. Coupez les fruits confits en petits morceaux, pressez les raisins pour en extraire l’eau.
4- Coupez le pain brioché en 8 tranches, puis chaque tranche en 4, disposez les dans le plat, parsemez le de fruits confits et de raisins secs, puis recouvrez avec le mélange.
5- Faites cuire au bain marie pendant 1h30. Laissez un peu refroidir et servir.
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Temps de préparation : 10 min
200 g de pain brioché tranché
