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1- Pelez les carottes, coupez les en rondelles puis faites les cuire pendant 15 minutes dans une grande quantité d’eau bouillante salée. Egouttez les.
2- Versez les carottes et les épices dans le bol d’un mixeur et mixez jusqu’à obtention d’une crème homogène. Salez et poivrez.
3- Servez la sauce avec des légumes coupés en bâtonnets ou des biscuits apéritif.
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Temps de préparation : 10 min
200 g de carottes
