1- Coupez le saumon en gros cubes.
2- Mettez le gingembre, les sauces et le jus de citron dans un plat creux et ajoutez les dés de saumon.
3- Couvrez d’un film alimentaire et faites mariner pendant une heure au réfrigérateur.
4- Egouttez les morceaux de saumon et faites les cuire dans une poêle 30 seconde de chaque côté.
5- Roulez chaque morceau de saumon dans les graines de sésame et piquez les avec un pique en bois. Rajoutez quelques feuilles de coriandre et servez aussitôt.
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Temps de préparation : 15 min
4 pavés de saumon
