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Croquets aux amandes |
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 Temps de préparation : 15 min |
Temps de cuisson : 15 min |
Préparation recette Croquets aux amandes : |
1- Préchauffer le four à 200°C.
2- Mélanger la farine avec le sucre. Ajouter les amandes. Bien mélanger. Incorporer les blancs d'oeufs, puis le bicarbonate et 15 cl d'eau environ, de façon que la pâte soit ferme.
3- Abaisser la pâte au rouleau sur 3 mm d'épaisseur environ. Découper des bandes dans l'abaisse de pâte, puis détailler celles-ci en petites languettes.
4- Huiler une plaque de four. Disposer les croquets aux amandes sur la plaque, enfourner et cuire 10 à 15 minutes. |
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1 kg de farine 
