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1- Si vous achetez des crevettes crues, décortiquez-les et nettoyez-les soigneusement avant de les cuire 3 minutes au court-bouillon. Egouttez et laissez tiédir.
2- Râpez le zeste de la moitié de l’orange et pressez-en le jus
3- . Ajoutez le jus du 1/2 citron, la gousse d’ail passée au presse-ail, l’huile d’olive, le persil ciselé, du sel et du poivre.
4- Arrosez les crevettes de cette marinade et laissez au frais au moins 3 heures.
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Temps de préparation : 10 min
400 g de grosses crevettes cuites et décortiquées
