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1- Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes dans 2 saladiers. Fouettez les jaunes avec le sucre.
2- Battez les blancs en neige ferme avec du sel.
3- Mélangez les petits suisses avec les jaunes et le sucre, ajoutez le kirsch mélangez et incorporez délicatement les blancs d’œuf en neige.
4- Versez la préparation dans 4 coupes à bord haut et placez au frais jusqu’au moment de servir.
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Temps de préparation : 10 min
8 petits suisses
