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Crème de champignons |
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 Temps de préparation : 5 min |
Temps de cuisson : 5 min |
Préparation recette Crème de champignons : |
1- Placer les champignons dans le bol du mixeur. Mixer et réserver.
2- Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter les échalotes et laisser étuver à feu doux pendant 2 minutes.
3- Ajouter la crème, le bouillon et les champignons. Saler et poivrer.
4- Porter à ébullition et cuire à feu très doux pendant 3 minutes. Servir.
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500 g de champignons de Paris cuits
