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1- Fouettez les jaunes d’œufs avec la crème fleurette, 100 g de cassonade et le café.
2- Versez dans les plats à crème brûlée et enfournez à 120°C pendant 1 heure.
3- Une fois refroidies, placez au réfrigérateur 2 heures.
4- Juste avant de servir, saupoudrez de la cassonade restante et faites gratiner sous le gril.
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Temps de préparation : 10 min
6 jaunes d’œufs
