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Crème au chocolat |
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 Temps de préparation : 15 min |
Temps de cuisson : 45 min |
Préparation recette Crème au chocolat : |
1- Préchauffer le four à 240°C.
2- Faire bouillir le lait avec le sucre. Ajouter les 2 cacaos. Bien mélanger.
3- Fouetter les oeufs en omelette avec le sel.
4- Incorporer les oeufs battus au lait chocolaté très chaud, en remuant vivement pour éviter qu'ils ne coagulent.
5- Verser la préparation dans des moules individuels. Les disposer sur un bain-marie.
6- Baisser la température du four à 210°C. Enfourner et cuire 40 minutes.
7- Sortir les ramequins du four, laisser refroidir les crèmes au chocolat et les mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. |
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