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Côtelettes d'agneau aux kiwis |
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 Temps de préparation : 15 min |
Temps de cuisson : 10 min |
Préparation recette Côtelettes d'agneau aux kiwis : |
1- Préparer la marinade : peler les kiwis et les découper grossièrement. Les écraser à la fourchette dans un plat creux.
2- Ajouter les yaourts et les gousses d'ail hachées. Saler et poivrer. Bien mélanger.
3- Enrober chacune des côtelettes de cette préparation et laisser mariner 2 heures au frais.
4- Préparer l'accompagnement pendant ce temps : dans un plat creux, écraser à la fourchette les morceaux de kiwi, de papaye, de water melon et d'avocat jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
5- Ajouter le jus de citron vert et la coriandre ciselée et mélanger encore. Saler et poivrer.
6- Préparer le barbecue. Y faire griller les côtelettes, les placer dans un plat et ajouter la sauce. On peut accompagner ce plat de riz blanc. |
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12 côtelettes d'agneau 
