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1- Allumer le four en position grill.
2- Faire fondre le beurre 2 minutes. Réserver.
3- Dans 3 assiettes creuses, disposer la farine, puis le beurre et enfin la chapelure.
4- Bien aplatir les côtelettes, poivrer et saler. Les fariner, les passer au beurre fondu puis dans la chapelure. Tasser la chapelure à l'aide d'un couteau ou d'une spatule.
5- Arroser à nouveau les côtelettes de beurre fondu et faire griller quelques minutes de chaque côté. Servir sans tarder. |
Temps de préparation : 8 min
200 g de beurre 
