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1- Préchauffez le four à température moyenne.
2- Détaillez le fromage de chèvre en tout petits morceaux.
3- Dans une terrine, fouettez l'oeuf avec du sel et du poivre.
Ajoutez le yaourt puis la farine, la levure, les flocons d'avoine, la pincée de noix de muscade et le fromage de chèvre. Mélangez le tout.
4- Disposez du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
Faites des petits tas, les aplatir un peu, les espacer.
5- Faites cuire les cookies à four moyen 15 minutes environ. A la sortie du four, les laisser refroidir sur une grille à pâtisserie. |
Temps de préparation : 10 min
120 g de farine 
