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Chou braisé au jambon et à la tomate |
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 Temps de préparation : 5 min |
Temps de cuisson : 12 min |
Préparation recette Chou braisé au jambon et à la tomate : |
1- Râpez le chou, en choisissant une grille à gros trous. Le faire blanchir 3 minutes à l’eau bouillante salée.
2- Pelez et émincez l’oignon. Faites chauffer l’huile dans un autocuiseur et y ajouter les oignons, les tomates pelées, le chou égoutté, les dés de jambon, le vin blanc, les baies de genièvre, sel et poivre. Bien mélanger.
3- Fermez la cocotte et laissez cuire 10 minutes à partir de la rotation de la soupape.
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750 g de chou
