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1- Faites chauffer le lait dans une casserole avec la vanille, la cardamome et le sucre. Maintenez à douce ébullition pendant 5 minutes.
2- Pendant ce temps, cassez le chocolat en petits morceaux. Mettez le à fondre dans le lait chaud, puis incorporez la crème fraîche et laissez chauffer sur feu très doux.
3- Servez ce chocolat chaud, tiède ou froid dans de grands verres à pied, après avoir retiré la graine de cardamome.
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Temps de préparation : 10 min
50 cl de lait
