|
1- Préchauffer le four à 150°C.
2- Ouvrir les aubergines en 2 et les enfourner une heure.
3- Retirer la pulpe et la déposer dans le bol du robot.
4- Ajouter les tomates pelées, l'ail et le persil. Mixer.
5- Verser un filet d'huile, saler selon votre goût et mixer à nouveau. Déguster avec du pain chaud. |
Temps de préparation : 10 min
3 aubergines 
