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Recette Carpaccio de courgettes
   Recette en 10 minutes Recette Entrée Recette Entrées Froides Carpaccio de courgettes

Carpaccio de courgettes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 0 min
Ingrédients pour 4 :
3 courgettes
100 g de parmesan
3 c. à s. d’huile d’olive
Quelques baies roses
Sel
Poivre
Préparation recette Carpaccio de courgettes :
1- Lavez les courgettes, essuyez les, coupez leurs extrémités, émincez les finement dans le sens de la longueur et disposez les sur un plat de service.

2- Versez l’huile en filet, salez, poivrez. Détaillez le parmesan en copeaux et répartissez le sur les courgettes. Ecrasez grossièrement les baies roses et parsemez les. Servez aussitôt.
 
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