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Carpaccio de bresaola |
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 Temps de préparation : 15 min |
Temps de cuisson : 1 min |
Préparation recette Carpaccio de bresaola : |
1- Epluchez et épépinez le poivron. Coupez le en petits dés. Coupez le citron confit en petits cubes.
2- Etalez les tranches de Bresaola bien à plat sur 4 assiettes. Parsemez de câpres, de basilic, d'ail, de dés de poivron et de parmesan.
3- Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Enveloppez les assiettes avec un film alimentaire et laissez 1 heure au frais. |
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ou nom de recette : |
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350 g de Bresaola coupé en tranches fines
