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Carpaccio de bananes à la crème de stracciatella |
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 Temps de préparation : 15 min |
Temps de cuisson : 0 min |
Préparation recette Carpaccio de bananes à la crème de stracciatella : |
1- Coupez les bananes en 3 dans le sens de la longueur. Retirez la peau.
2- Montez la crème en chantilly, ajoutez le mascarpone et le sucre glace. Fouettez énergiquement pour bien incorporer le mascarpone, puis ajoutez les pépites de chocolat.
3- Pour chaque carpaccio, mettez une tranche de banane, une couche de crème, refaites l'opération une fois et terminez par une tranche de banane.
4- Mettez au frais pendant 1 heure et servez avec une sauce au chocolat chaud. |
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Ingrédients (séparés par des espaces)
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4 bananes
