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Cari poulet |
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 Temps de préparation : 15 min |
Temps de cuisson : 30 min |
Préparation recette Cari poulet : |
1- Faire chauffer un large filet d'huile dans un faitout.
2- Y faire dorer les morceaux de poulet sous toutes leurs faces.
3- Réduire le feu, couvrir et prolonger la cuisson 10 minutes environ.
4- Ajouter les oignons, les laisser fondre quelques minutes , puis ajouter l'ail et le gingembre. Bien remuer. Saler et poivrer.
5- Ajouter les tomates et le thym. Couvrir et faire cuire 5 minutes.
6- Saupoudrer enfin de curcuma et verser de l'eau à hauteur des ingrédients.
7- Porter l'ensemble à la limite de l'ébullition et faire mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes environ. |
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1 gros poulet coupé en morceaux 
