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1- Préchauffez le four à 190°C.
2- Prélevez le zeste du citron puis récupérez-en le jus.
3- Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine, la levure, l'huile d'olive, la crème fraîche jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
4- Ajoutez le jus de citron et son zeste, fouettez bien et incorporez le gruyère râpé, le saumon coupé en morceaux, la ciboulette ciselée. Assaisonnez.
5- Versez la pâte dans un moule à cake beurré. et enfournez pendant 45 minutes. |
Temps de préparation : 15 min
150 g de farine 
