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1- Préchauffez votre four à 180°C et tapissez un moule à cake de papier sulfurisé.
2- Cassez les œufs dans le bol d'un robot, ajoutez la farine, la levure, le parmesan, la courgette râpée, du sel, du poivre et la coriandre. Mixez en ajoutant l'huile et le lait jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
3- Emiettez le chèvre dans un bol. Remplissez le moule en alternant une couche de pâte, une couche de chèvre jusqu'à épuisement des ingrédients.
4- Enfournez pendant 45 minutes.
5- Retirez du four, démoulez le cake sur une grille et laissez-le tiédir ou refroidir.
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Temps de préparation : 10 min
200 g de chèvre 
