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Cafés liégeois |
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 Temps de préparation : 15 min |
Temps de cuisson : 0 min |
Préparation recette Cafés liégeois : |
1- Faire un café très fort, le laisser refroidir.
2- Au mixeur, monter la crème fraîche en chantilly. La conserver au réfrigérateur.
3- Dans des verres très hauts, mettre 1/2 cuillerée à soupe de sucre.
4- Verser le café et remuer pour faire fondre le sucre.
5- Avec une cuillère à soupe préalablement réfrigérée, former les boules de glace.
6- Ajouter 2 boules de glace dans chaque verre, l'une au café et l'autre à la vanille.
7- Garnir avec la crème Chantilly en formant un dôme. Parsemer de quelques grains de café à la liqueur.
8- Servir rapidement, avec une paille. |
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50 cl de café très fort
