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Cabillaud pané à la graine de moutarde |
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 Temps de préparation : 5 min |
Temps de cuisson : 5 min |
Préparation recette Cabillaud pané à la graine de moutarde : |
1- Dans une poêle, faire fondre 10 g de beurre. Mettre les morceaux de cabillaud et les cuire une minute de chaque côté. Les saler, les poivrer et les réserver jusqu'au refroidissement.
2- Badigeonner les pavés de cabillaud de moutarde avec un pinceau, puis les passer dans la chapelure.
3- Faire fondre le reste de beurre et poêler le cabillaud jusqu'à coloration blonde. Parsemer les graines de moutarde et servir.
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20 g de beurre 
