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Cabillaud au lait de coco |
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 Temps de préparation : 5 min |
Temps de cuisson : 12 min |
Préparation recette Cabillaud au lait de coco : |
1- Préchauffez votre four à 240°C et beurrez un plat à gratin.
2- Epluchez l’oignon, émincez le en fines lamelles et étalez celles-ci dans le fond du plat à gratin.
3- Versez le lait de coco et le lait dans une casserole, faites chauffer jusqu’à ébullition.
4- Rincez les pavés de cabillaud à l’eau fraîche, essuyez les soigneusement puis posez les sur des rondelles d’oignon. Salez les et poivrez les légèrement.
5- Versez le lait de coco bouillant sur le poisson, enfournez et faites cuire pendant 10 minutes.
6- Servez dès la sortie du four, dans un plat de cuisson, en saupoudrant la surface de noix de coco râpée.
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8 pavés de cabillaud de 200 g chacun sans peau
