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Brouillade à l'estragon |
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 Temps de préparation : 5 min |
Temps de cuisson : 5 min |
Préparation recette Brouillade à l'estragon : |
1- Casser les oeufs dans un saladier, ajouter 2 cuillères à soupe d'eau, les feuilles d'estragon ciselées, saler, poivrer.
2- Battre légèrement au fouet.
3- Faire fondre le beurre dans une casserole, y verser les oeufs.
4- Faire cuire sans cesser de mélanger au fouet jusqu'à ce que les oeufs soient crémeux.
5- Verser dans le plat de service et servir sans attendre.
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Ingrédients (séparés par des espaces)
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10 oeufs
