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1- Enfiler le poulet sur 12 brochettes. Mélanger le poivre, les 5-épices et le sel dans un saladier. Incruster ce mélange dans la chair du poulet en pressant.
2- Faire cuire les brochettes au barbecue. Réserver au chaud. Mélanger la sauce d'huitre et la sauce soja. Faire chauffer l'huile dans un wok, y verser ces sauces et y faire sauter le bok-choy. Servir avec les brochettes parsemées de coriandre. |
Temps de préparation : 10 min
+ 800 g de chair de cuisse de poulet en gros cubes
