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1- Préchauffez votre four en position gril.
2- Sur des brochettes, enfilez les dés de viande et terminez par des feuilles de laurier. Salez, poivrez.
3- Déposez les brochettes sur la grille du four. Laissez cuire 3 à 4 minutes de chaque côté.
4- Pendant ce temps, versez le coulis de tomates dans une petite casserole. Ajoutez le curry et le sucre. Bien mélanger. Salez et poivrez.
5- Laissez chauffer quelques minutes.
6- Servir les brochettes sans tarder avec la sauce à part.
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Temps de préparation : 7 min
800 g d’épaule d’agneau coupée en dés
