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1- Préchauffer le four à 210°C.
2- Retirer la tête des brioches, les creuser légèrement en prenant soin de ne pas les percer.
3- Dans un bol, mélanger le fromage et la crème.
4- Ajouter le cognac. Poivrer.
5- Remplir les brioches avec cette préparation.
6- Poser les chapeaux par-dessus et passer au four pendant 5 minutes pour réchauffer les brioches. |
Temps de préparation : 10 min
4 brioches individuelles 
