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1- Préchauffez votre four à 180°C.
2- Placez la feuille de brick sur une surface plane et propre, et huilez la au pinceau. Placez 2 sardines sur la feuille et nappez les d’une cuillère à soupe de jus de citron, de coriandre et de zeste de citron. Poivrez.
3- Enroulez la pâte et repliez en les extrémités. Répétez l’opération 3 fois pour obtenir 4 bricks.
4- Huilez un peu et faites cuire au four pendant 15 minutes, jusqu’à ce que le rouleau soit bien doré.
5- Servez chaud avec une salade craquante.
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Temps de préparation : 10 min
4 feuilles de brick
