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Boulgour aux abricots secs |
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 Temps de préparation : 15 min |
Temps de cuisson : 20 min |
Préparation recette Boulgour aux abricots secs : |
1- Récupérez le vert de la courgette et coupez le en petits cubes.
2- Faites cuire les légumes séparément à l'eau bouillante salée et rafraîchissez les.
3- Pelez et hachez l'oignon, puis faites fondre le beurre dans une cocotte et faites y revenir l’oignon.
4- Ajoutez le boulgour et mélangez bien.
5- Mouillez avec le bouillon de volaille, assaisonnez et ajoutez la sauce soja. Couvrez et laissez cuire 12 minutes.
6- Ajoutez les dés de légumes et les abricots secs, mélangez bien et servez. |
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500 g de boulgour
