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1- Effeuillez et ciselez finement le persil.
2- Tamisez la farine dans une jatte. Creusez une fontaine au centre. Cassez les oeufs et incorporez les à la farine. Ajoutez le sel, l'huile, le lait, le vin blanc et le persil. Couvrez la pâte de film alimentaire et placez la au frais 2 heures.
3- Egouttez et mixez finement le thon puis ajoutez le à la pâte. Formez des petites boulettes.
4- Faites chauffer l'huile à friture, plongez les boulettes de thon et faites les frire 2 minutes.
5- Dégustez chaud. |
Temps de préparation : 10 min
600 g de thon blanc au naturel
