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Boeuf stroganov |
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 Temps de préparation : 3 min |
Temps de cuisson : 13 min |
Préparation recette Boeuf stroganov : |
1- Pelez l’ail et l’oignon. Emincez l’oignon, écrasez l’ail et les faire revenir avec 25 g de beurre dans une poêle.
2- Ajoutez les champignons égouttés et poursuivre pendant 3 minutes.
3- Découpez le bœuf en lamelles puis les faire saisir dans une autre poêle avec le reste de beurre.
4- Ajoutez le concentré de tomates dans la poêle aux champignons avec la crème fraîche, le persil et le poivre.
5- Bien mélanger et laissez 1 minute avant d’ajouter les lamelles de bœuf. Laissez mijoter 9 minutes et servez aussitôt.
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1 gousse d’ail
