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Boeuf donburi |
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 Temps de préparation : 15 min |
Temps de cuisson : 10 min |
Préparation recette Boeuf donburi : |
1- Faire cuire le rie dans un grand volume d'eau bouillante à découvert. L'égoutter.
2- Mélanger dans un saladier le boeuf, l'ail, le gingembre, la moitié de sauce soja et la moitié du mirin.
3- Faire chauffer l'huile dans une grande poêle et y faire dorer le boeuf. Procéder en plusieurs fois. Remettre tout le boeuf dans la poêle avec le reste de sauce soja et de mirin. Porter à ébullition. Répartir le riz puis le boeuf au gingembre dans 4 bols et servir parsemé d'oignons verts. |
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+ 200 g de riz koshihikari
