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1- Mélangez le sel, le sucre et mélangez au batteur électrique avec le beurre bien mou.
2- Ajoutez ensuite les 3 œufs et l'eau de fleur d'oranger, et lorsque la pâte est homogène, ajoutez la farine.
3- Mélangez sans trop travailler la farine, puis réservez la pâte au frais pour environ 30 mn.
4- Ensuite abaissez la pâte à 4 mm, puis détaillez avec des emportes pièces. Dorer par un œuf et enfournez à 180°C pendant 6 minutes.
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Temps de préparation : 10 min
200 g de beurre mou
