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Recette Beignets de légumes provençaux

   Recette en 10 minutes Recette Entrée Recette Entrées Chaudes Beignets de légumes provençaux

Beignets de légumes provençaux
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 5 min
Ingrédients pour 6 :
1 courgette
1 aubergine
1 poivron vert
1 poivron rouge
1 litre d'huile de friture
200 g de farine Tempura Mix
Sel
Poivre
Préparation recette Beignets de légumes provençaux :
1- Laver les légumes. Les détailler en bâtonnets. Réserver.

2- Verser l'huile dans une friteuse et la faire chauffer à 180°C.

3- Confectionner la pâte à beignets en mélangeant la farine avec 20 cl d'eau de façon à obtenir une pâte homogène.

4- Tremper chaque bâtonnet de légume dans la pâte à beignets.

5- Plonger les bâtonnets de légume dans la friture chaude. Lorsqu'ils prennent une belle coloration, les égoutter, les saler et les poivrer. Servir aussitôt.
 
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