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1- Laver les légumes. Les détailler en bâtonnets. Réserver.
2- Verser l'huile dans une friteuse et la faire chauffer à 180°C.
3- Confectionner la pâte à beignets en mélangeant la farine avec 20 cl d'eau de façon à obtenir une pâte homogène.
4- Tremper chaque bâtonnet de légume dans la pâte à beignets.
5- Plonger les bâtonnets de légume dans la friture chaude. Lorsqu'ils prennent une belle coloration, les égoutter, les saler et les poivrer. Servir aussitôt. |
Temps de préparation : 10 min
1 courgette 
