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1- Avec un batteur, monter la crème en chantilly, additionnée du sucre vanillé. Lorsqu'elle tient dans les branches du fouet, incorporer le sucre glace, sans fouetter. La mettre au réfrigérateur.
2- Tailler le chocolat en copeaux avec un couteau économe. Réserver.
3- Eplucher les bananes et les couper en rondelles.
4- Sur chaque assiette, disposer les rondelles de banane en formant une couronne. Poser au milieu une cuillerée de crème de marron. Recouvrir celle-ci d'un dôme de chantilly et saupoudrer de copeaux de chocolat. |
Temps de préparation : 15 min
15 cl de crème fleurette 
