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1- Coupez les aubergines en dés. Epluchez l’ail, hachez le.
2- Faites chauffer l’huile dans une cocotte, placez les morceaux d’aubergines, saupoudrez d’ail et de romarin effeuillée, salez, poivrez.
3- Faites revenir sans cesser de remuer pendant 10 minutes.
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