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Aubergines au bleu |
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 Temps de préparation : 5 min |
Temps de cuisson : 20 min |
Préparation recette Aubergines au bleu : |
1- Mixer le bleu, le noix, le concentré de tomates le sel et le poivre. Dans la cocotte avec un peu d'huile, disposer des couches successives d'aubergines non épluchées, coupées en tranches dans leur longueur et de farce au bleu.
2- Arroser d'huile et d'eau. Cuire 15 minutes à partir du chuchotement de la soupape. Servir saupoudré de persil.
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+ Huile d'olive
