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Asperges et brocolis sauce dorée |
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 Temps de préparation : 5 min |
Temps de cuisson : 10 min |
Préparation recette Asperges et brocolis sauce dorée : |
1- Cuire les asperges et les brocolis 5 minutes àla cocotte. Mixer les jaunes d'oeufs, la moutarde, le zeste et le jus d'orange, la crème, le yaourt, le vinaigre, le safran et les fines herbes. Assaisonner.
2- Servir les légumes parsemés d'amandes avec la sauce à part.
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+ 800 g d'asperges
