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Artichauts braisés à la tomate et au basilic |
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 Temps de préparation : 5 min |
Temps de cuisson : 13 min |
Préparation recette Artichauts braisés à la tomate et au basilic : |
1- Pelez et émincez les échalotes. Epluchez les gousses d’ail.
2- Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et y faire revenir les échalote et l’ail pressé pendant 3 minutes.
3- Pelez la tomate et coupez la en morceaux. Râpez le zeste de demi citron et pressez son jus.
4- Rincez les artichauts, les égoutter et les ajouter dans la sauteuse avec les dés de tomate, le zeste de citron, le vin blanc, 1 cuillère à soupe de basilic. Salez, poivrez et laissez mijoter 10 minutes à feu doux.
5- Parsemez de basilic avant de servir.
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2 échalotes
