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1- Préchauffez votre four à 180°C.
2- Battez les blancs en neige. Ajoutez une pincée de sel sans cesser de battre.
3- Avec une spatule en bois, incorporez délicatement le sucre, la poudre d’amandes, l’amareto et l’essence d’amande amère.
4- A l’aide d’une petite cuillère, formez des petits tas de pâte et déposez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
5- Enfournez 15 à 20 minutes et laissez refroidir avant de servir. |
Temps de préparation : 10 min
2 blancs d’œufs
